Labneli Kek

Günaydın,

Ekim ayına da başladık, bugün ikinci günü oldu bile.Bugün de nefis bir kek tarifi ile buradayım.Çayın yanına, okuldan gelen çocuğunuza bir bardak sütle ikram edeceğiniz; Labneli Kek

Malzemeler;

3 adet Yumurta

2 yemek kaşığı Margarin (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı Sıvı Yağ

1 su bardağı Toz Şeker

1 paket Labne Peyniri (200 gr)

2 yemek kaşığı Limon Suyu

1 tatlı kaşığı Limon Kabuğu Rendesi

1 paket Vanilya

1 paket Kabartma Tozu

2,5 su bardağı Un

Yapılışı;
Kek yapacağınız kaba şeker ve yumurtaları koyun, şeker tamamen eriyene kadar mikserle önce düşük ayarda sonra yüksek ayarda çırpın.
Labne peyniri, margarin ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Limon kabukları, limon suyu, vanilya ve unu ekleyerek çırpın.En son kabartma tozunu ekleyin.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp, servis yapacağınız kaba alın.

Afiyet olsun...