Balkabağı Tatlısı

Malzemeler;

4 dilim Balkabağı

Yarım paket Pötibör Bisküvi

1 su bardağı Toz Şeker

Üzeri İçin;

1 paket Krem Şanti

1 su bardağı soğuk Süt

Süslemek İçin;

Damla Çikolata

Rulokat

Yapılışı;

Tencereye balkabaklarını dizin, üzerine şekeri ekleyin.Tencerenin kapağını kapayarak 1 saat bekletin.

Orta ateşte balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirin.İlk sıcaklığı geçince pürüzsüz olacak şekilde çatalla ezin.Soğuması için kenara alın.Krem şantiyi hazırlayın, soğuması için dolaba kaldırın. Bisküvileri rondodan geçirip,toz haline getirin.Servis yapacağınız kuplara bir sıra bisküvi

bir sıra balkabağı olacak şekilde sıralayın.Servis sırasında üzerini krem şanti, damla çikolata ve rulokat ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun...

Yoğurtlu Buğday Salatası

Malzemeler;

2 su bardağı Buğday

1 su bardağı Mısır

4-5 adet Salatalık Turşusu

Yarım demet Dereotu

Üzeri İçin;

3 yemek kaşığı Zeytinyağ

Kırmızı Pul Biber

1,5 su bardağı Yoğurt

2 diş Sarımsak

Yapılışı;

Buğdayları akşamdan sıcak suya koyun. Sabah suyunu süzüp buğdayı haşlayacağınız tencereye alın.Üzerine 3-4 su bardağı sıcak su ekleyin.Buğdaylar yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan buğdayın suyunu süzün.Soğuması için kenara alın. Buğdaylar soğuduktan ve iyice suyu süzüldükten sonra mısır, salatalık turşusu, ince kıyılmış dereotu ekleyip, karıştırın.

Ayrı bir kapta yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın. Buğday salatasının üzerine dökün. Servis yapacağınız zaman sos tenceresinde zeytinyağı ısıtın, kırmızı pul biber ekleyin.Yoğurtlanmış buğday salatasının üzerine döküp servis edin.

Afiyet olsun...

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Malzemeler;

1 paket Kemalpaşa Tatlısı

Kemalpaşa tatlısı için şeker ve su (Paketin üzerindeki ölçülerde)

 

Muhallebisi İçin;

5 su bardağı Süt

2 yemek kaşığı Un

2 yemek kaşığı Buğday Nişastası

2 yemek kaşığı Hindistan Cevizi

6 yemek kaşığı Toz Şeker

1 paket Vanilya

 

Üzeri için;

Hindistan Cevizi

 

Yapılışı;

Kemalpaşa tatlısını paketin üzerinde yazan tarifine göre hazırlayın. Pişirirken sık sık karıştırın ki Kemalpaşalar şerbetini iyice çeksin.

Orta büyüklükte ki borcama tatlıların şerbetini süzdürerek alın ve soğumaya bırakın.

Tencereye, un, şeker, hindistan cevizi, buğday nişastasını koyun ve karıştırın. Sütü ekleyin. Karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alın, vanilyayı ekleyip, mikserle 5 dakika karıştırın.

Tatlıların üzerine muhallebiyi dökün. Buzdolabında  3-4 saat soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serperek servis edin. İsterseniz de benim yaptığım gibi çikolata sos ile de servis yapabilirsiniz.

 

Afiyet olsun.