Kereviz Çorbası

Merhaba,

Soğuk, karlı kış günlerinde içimizi en güzel çorbalar ısıtıyor. Doruk Alp'te artık bizimle yemeğe başladığı için sabahları bugün ne pişirsem, nasıl yaparsam güzel olur, paşamda ağzını sıkıca kapamadan, başını sağa sola sallamadan yer diye düşünerek uyanıyorum:))  

Kerevizi yemek olarak sevmedi ama çorbası hoşuna gitti. Tarife gelecek olursam;

Malzemeler;

2 adet küçük boy Kereviz

1 adet Havuç

1 adet Patates

1 adet Soğan

1 yemek kaşığı Un

2 diş Sarımsak

2 yemek kaşığı Tereyağ

5 su bardağı sıcak Su

Tuz

Yapılışı;

Kereviz, havuç, patatesi küp küp doğrayın, soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları rendeleyin.

Tencereye, tereyağı koyup eritin, soğanları ekleyip, şeffaflaşana kadar kavurun. Üzerine sebzeleri ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika karıştırın. Unu ilave edip, sebzelerle birlikte kavurun. Suyunu ve tuzu ilave edin, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Sebzeler piştikten sonra blendırdan geçirin. 5-6 dakika daha kaynatın. Kıvamı koyu olursa süt ile açabilirsiniz.

Afiyet olsun...