Yumurta Kapama

Malzemeler;

Yumurta (kişi sayısına göre)

2 yemek kaşığı Tereyağ

Pul Biber

Nane

Karabiber

Tuz

Yapılışı;

Yumurtaları katı kıvamda haşlayın. Haşlanan yumurtaları soğuk suya tutun ve soyun.

Yumurtaları ortadan ikiye kesin. Tere yağını eritin, baharatları ekleyin.

En son yumurtaların kesilmiş tarafları tavaya gelecek şekilde  koyun. Tereyağını kaşıkla yumurtaların üzerinde gezdirerek 1-2 dakika daha pişirin.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun...

Sosisli Milföy Çubukları

Güzel bir hafta olması dileklerimle Günaydın,

Sosisli Milföy Çubuklarını, Anneler Gününde, Annem için hazırladığım kahvaltı için yapmıştım. Hem pratik hem de görsel olarak güzel bir lezzet.

Malzemeler;
4 adet Milföy Hamuru
8 adet Mini Sosis
7 adet Çöp Şiş

Yapılışı;

Milföy hamuru, dolaptan çıkarılarak oda sıcaklığında yumuşaması sağlanır. Yumuşayan milföy hamuru tam ortadan kesilerek 2 eşit parçaya ayrılır. Her iki parçanın da uç kısmına birer tane sosis konularak rulo yapılır. İçinde sosis bulunan rulo 3 eşit parçaya kesilir. Katlama yerlerinden çöp şişe takılır. Şişler fırın tepsisine yatay olarak dizilip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.

Milföy hamuru çok yağlı bir hamur olduğu için her zaman fırını önceden ısıtmak gerekir.

 

Afiyet olsun...

Kahvaltı Sofrası

Geçen hafta sonu kahvaltıda annemler vardı. Klasik kahvaltılıkların yanında Milföy Pizza ve Sucuklu Patates Kızartması hazırladım. Patatesleri Tefal Actifiry ile kızartım. Çok kullanışlı ve güzel bir alet, aldığıma çok memnunum. Çok fazla kızartma yapmıyorum ama yaptığım zaman da Actifiry'i kullanıyorum.

Milföy Pizza tarifine bakmak isterseniz, Milföy Pizza , Patatesli Sucuk tarifimde;

 

Malzemeler;

 

6-7 adet Patates

İstediğiniz ölçüde Sucuk

Tefal Actifiry kaşığı ile Sıvı Yağ
 

Yapılışı;

 

Patatesleri küp küp doğrayın. Tefal Actifiry'ye sıvı yağı koyun. Zamanı 30 dakika ya ayarlayın.

Siz diğer işlerinizle ilgilenin :)) 25 dakika sonra küp küp doğradığınız sucukları da ekleyin.5 dakika patates ve sucuklar birlikte kızardıktan sonra sucuklu patates afiyetle yemeğe hazır.

 

Afiyet olsun...

 

 

Milföy Pizza

Günaydın,

 

Pazar günü kahvaltıda annemler vardı. Keyifli sohbetler eşliğinde, kahvaltımızı yaptık.

Kahvaltıya ne yapsam diye düşünürken aklıma dolaptaki milföyler geldi. Kahvaltıda keyifle yediğimiz içinde milföy olan her şey gibi pratik ve lezzetli milföy pizzaları yaptım.

İçine canınız ne istiyorsa koyabileceğiniz, evde kalan malzemeleri de değerlendireceğiniz güzel pizzalar oldu. Siz de evinizde sık sık yapıyorsunuzdur.

Bizimkiler tarafından da beğenilerek yenildi. Bu aralar milföylü tariflere takılmış vaziyetteyim. Sanırım milföylü tariflerin devamı gelecek:))

 

Malzemeler;

 

10 adet Milföy Hamuru

8-10 adet Siyah Zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)

1 su bardağı rendelenmiş Kaşar Peyniri

1 adet Yumurta Sarısı

1 tatlı kaşığı Salça

8-10 adet Yeşil Zeytin (doğranmış)

Sucuk

 

Yapılışı;

 

Dondurucudan, milföy hamurunu çıkarın ve paketi açarak milföyleri çözülmesi için tezgaha dizin.

Milföyler yumuşadıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize milföyleri dizin.

2 tane milföyü yarım santimlik şeritler halinde kesin, kesilen şeritleri her milföyün kenarına (her milföy için 4 tane) kare çerçeve yapacak şekilde dizin.

Salçayı biraz su ile açın, milföylerin ortasına fırça yardımı ile sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri, üzerine sucuk, siyah zeytin ve yeşil zeytini koyun.

Üzerine tekrar kaşar peyniri ekleyin.

Milföylerin kenarlarına yumurta sarısı sürün ve 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

 

Afiyet olsun...

 

Fırında Peynirli Ekmek Dilimleri

 

Günaydın,

 

Mutlu ve sağlıklı bir hafta sonu geçirmeniz dileklerimle...

 

Kahvaltılarda sıkça yaptığım hem de kalan bayat ekmekleri değerlendirdiğim pratik bir tarifim var.

Ben kahvaltıyı hazırlamaya başlamadan önce ekmek dilimlerini hazırlıyorum ve fırına veriyorum.Kahvaltı hazır olduğunda da sıcacık ekmek dilimlerimiz hazır olmuş oluyor.

 

 

Malzemeler;

 

5 dilim ekmek

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı zeytinyağ

1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

5-6 dal maydanoz

 

Yapılışı;

 

Ekmek hariç diğer tüm malzemeleri karıştırıyoruz.Dilimlenmiş ekmeklerin üzerine eşit olacak şekilde sürüyoruz.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdikten sonra 200 derece fırında 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

 

Afiyet olsun...

 

Gözleme

Yağmurlu ama haftanın en güzel günü olan cuma gününden herkese merhabalar

Hafta sonu kahvaltılarına eşlik edecek, patik yapımı kolay gözleme tarifim var.
Malum çalışınca ancak hafta sonu kahvaltılarında bu tür şeyler yapabiliyoruz.

Malzemeler;

4 adet yufka
1 yemek kaşığı tereyağ
Peynir,Maydonoz (Siz isteğiniz iç harcı koyabilirsiniz.)

Yapılışı ;

Yufkayı, tezgahımıza açıyoruz.
Önce bir kenarından ortaya doğru katlıyoruz.Ortasına hazırlamış olduğumuz iç harcı koyuyoruz
Sonra diğer kenarından katlıyoruz. Diğer kalan uçlarıda kaplayıp, teflon tavamızda tereyağını eritip gözlemelerin her iki tarafıda kızarana kadar pişiriyoruz.
İster rulo yapıp servis tabağına alın isterseniz de üçgen şekide kesip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...