Sebzeli Mezgit Tava

Malzemeler;

6 parça büyük boy Mezgit Fileto

2 adet Havuç

2 adet Kabak

2 adet Yumurta

1 kahve fincanı Galeta Unu

3 yemek kaşığı Un

1 su bardağı Sıvıyağ

Tuz, Karabiber

Yapılışı;

Geniş bir tabakta un,tuz ve karabiberi karıştırın.Mezgit filetoları bu karışımla unlayın.

Havuç ve kabağı rendeleyin, az tuz koyarak karıştırın.Çıkan suyu sıkarak süzdürün.

Sebzelerin üzerine yumurta, karabiber ve galeta unu ekleyip, karıştırın.Unlanmış mezgit filetoları sebze karışımına bulayın.Kızgın yağda her iki tarafını kızartın.Fazla yağı çekmesi için havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın.

Servis ederken roka yaprakları ve çeri domates ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...