Revani

Malzemeler;

3 adet Yumurta

1 su bardağı Yoğurt

Yarım su bardağı Sıvı Yağ

1 su bardağı Şeker

1 su bardağı İrmik

1 su bardağı Un

Yarım Limon Kabuğu Rendesi

1 paket Kabartma Tozu

 

Şerbeti İçin;

3 su bardağı Su

3 su bardağı Şeker

Yarım Limon Suyu

 

Yapılışı;

İlk önce şerbetini hazırlayın. Şerbet için tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatın. Şerbet koyu kıvama gelince içine yarım limon suyunu ekleyin.5 dakika daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Şerbeti soğumaya bırakın. (Şerbeti ilk önce hazırlıyoruz çünkü revani sıcak, şerbeti soğuk olacak)

Yumurta ve şekeri mikserle karıştırın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Un, irmik, limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Yağlanmış küçük boy dikdörtgen borcama döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Revani fırından çıktıktan sonra 2-3 dakika ilk sıcaklığının geçmesi için bekletin. Soğumuş olan şerbeti sıcak revaninin üzerine dökün.

Şerbetini iyice çektikten sonra Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

 

Afiyet olsun...