Şakşuka

Malzemeler;

2 adet Patlıcan

3 adet Yeşil Biber

2 adet Kırmızı Biber

2 adet Patates

3 adet Domates

Kızartmak için Sıvı Yağ

Tuz

2 diş rendelenmiş Sarımsak

Yapılışı;

Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğradıktan sonra tuzlu suda bekletin.

Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın, kenara alın.

Yeşil ve kırmızı biberleri kızartıp kenara alın.

En son  patlıcanları kızartıp, kenara alın. Kızartma yaptığınız tavaya rendelenmiş domatesleri ve sarımsağı, tuzu ekleyip 5-10 dakika pişirin.

Servis kabına aldığınız sebzelerin üzerine pişen sosu dökün. Şaksuka afiyetle yemeğe hazır.

 

Afiyet olsun...