Tavuklu Arpa Şehriye Salatası

Malzemeler;

2 su bardağı Arpa Şehriye

1 adet Tavuk Göğüs (haşlanmış)

5-6 adet Kornişon Turşu

1 su bardağı Mısır

7-8 dal Maydanoz

2 yemek kaşığı Zeytinyağ

1,5 su bardağı sıcak Su

Sosu İçin;

2 yemek kaşığı Zeytinyağ

1 adet Limon Suyu

Tuz

Yapılışı;

Tavuk göğsünü haşlayın, soğuması için kenara alın. Tencereye zeytinyağı koyun ve ısıtın. Tencereye arpa şehriyeleri ekleyin. Suyunu verip, pişirin.Arpa şehriye pişip soğuduktan sonra üzerine  küçük parçalara bölünmüş tavuk göğsü, mısır,ince kıyılmış maydanoz, kornişon turşuyu ekleyin,Sosunu hazırlayıp üzerine dökün. Tavuklu Arpa Şehriye Salatası servise hazır.

Afiyet olsun.