Milföy Hamurundan Haşhaş Ezmeli Börek

Malzemeler;

10 adet Milföy

1 su bardağı Haşhaş Ezmesi

3 çorba kaşığı Zeytinyağ

2 tatlı kaşığı Toz Şeker

Yapılışı;

Oda sıcaklığında yumuşayan milföy hamurunu merdane ile açın.

Haşhaş ezmesi, zeytinyağ ve toz şekeri bir kapta karıştırın.

Açılan milföyün uzun kenarına karışımdan sürün, rulo şeklinde sarın.2 cm boyunda kesip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Tüm milföyler bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında milföyler kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Yumurta Kapama

Malzemeler;

Yumurta (kişi sayısına göre)

2 yemek kaşığı Tereyağ

Pul Biber

Nane

Karabiber

Tuz

Yapılışı;

Yumurtaları katı kıvamda haşlayın. Haşlanan yumurtaları soğuk suya tutun ve soyun.

Yumurtaları ortadan ikiye kesin. Tere yağını eritin, baharatları ekleyin.

En son yumurtaların kesilmiş tarafları tavaya gelecek şekilde  koyun. Tereyağını kaşıkla yumurtaların üzerinde gezdirerek 1-2 dakika daha pişirin.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun...