Portakallı Kereviz Zeytinyağlısı

Malzemeler;

 

1 kg Kereviz

1 Çay Bardağı Zeytinyağ

1 Adet Orta Boy Soğan

1 Adet Havuç

1 Adet Portakal Suyu

1 Tatlı Kaşığı Şeker

Tuz

4-5 Dal Kereviz Yaprağı

Yarım Limon Suyu

 

Yapılışı;

 

Öncelikle kerevizin kabuklarını soyup, elma dilimi yada iri iri doğrayın.Bir kabın içine su ve limon suyu kuyun.Doğradığınız kerevizleri limonlu suyun içine atın.(Kerevizlerin kararmaması için )

 

Soğanları piyazlık doğrayın, zeytinyağ ve havuçları da ekleyerek orta ateşte soğanlar yumuşayıncaya  kadar 3-4 dakika soteleyin.

 

Suyunu süzdüğünüz kerevizleri de tencereye ekleyin.Bir adet portakalın suyu, tuz, şeker , yarım bardak sıcak suyu ve kereviz yapraklarını da ekleyin.

 

Çok az karıştırın ve kerevizler yumuşayınca ya kadar kısık ateşte  pişirin.

 

Soğuduktan sonra servis tabağına alın.

Afiyet olsun...