Tava Böreği

Malzemeler;

2 adet Yufka

1 çay bardağı Kaşar Peyniri (rendelenmiş)

1 çay bardağı Beyaz Peynir (rendelenmiş),

2 adet Patates (haşlanmış)

3 yemek kaşığı Tereyağ (eritilmiş)

3-4 dal Maydanoz,

Yapılışı;

Tavanızı yağladıktan sonra yufkanın bir tanesinin kenarları dışarı sarkacak şekilde serin.Kenarları tavanın dışında kalsın.Üzerine fırça ile tereyağ sürün.Diğer yufkayı bölerek parçalara ayırın.2 kat aynı işlemi yapın.Beyaz Peynir, Kaşar Peyniri, Patatesi ve Maydanozu birbirine karıştırıp yufkanın üzerine yerleştirin.Kalan yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra kenarları tavanın dışında kalan yufkayı böreğin üzerine kapatın.Ocağın üzerinde orta ateşte kızarıncaya kadar pişirin. Bir tarafı piştikten sonra ters yüz yapıp tekrar tavayı yağladıktan sonra diğer tarafını da pişirin.

Tava Böreğiniz afiyetle yemeğe hazır.

Afiyet olsun.