Patatesli Peynirli Poğaça

Malzemeler;

150 gr Tereyağ (eritilmiş soğutulmuş)

1 çay bardağı Yoğurt

1 çay bardağı Süt

1 çay bardağı Sıvı Yağ

1 çorba kaşığı Toz Şeker

2 çorba kaşığı Sirke

1 paket Kabartma Tozu

Aldığı kadar Un

1 çay kaşığı Tuz

İç Malzemesi;

200 gr Beyaz Peynir

2-3 orta boy Patates (haşlanmış)

2-3 dal ince kıyılmış Maydanoz

1 adet Yumurta (akı iç malzemeye karıştırılacak sarısı üzerine sürülecek)

Susam

Yapılışı;

Yoğurma kabına tereyağ, yoğurt, süt, tuz, şeker, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozunu koyup karıştırın. Azar azar unu ekleyerek, yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.

İç malzemesi için peynir, haşlanmış patates, maydanoz, yumurta akını karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde çay tabağı büyüklüğünde açın. Bir tatlı kaşığı kadar açtığınız hamurun ortasına koyun, elinizle yuvarlayın, kapadığınız kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.