Zeytinyağlı Kabak

Malzemeler;

 

1 kg kabak

1 demet yeşil soğan

1 demet dereotu

1,5 limon suyu

1 çay bardağı zeytinyağ

tuz

 

Yapılışı ;

 

Kabakları güzelce yıkayın.Kabakları dış kabuklarını soymadan ortasındaki çekirdekli kısımlarını almadan doğrayın.Tencereye kabakları koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan ve dereotunu ekleyin.Limon suyu ,tuz ve zeytinyağını koyun.1 su bardağı sıcak suyu ekleyin.Hiç karıştırmadan pişirin.Kabaklar yumuşayınca ocaktan alın.Kabak zeytinyağlımız yemeğe hazır.

Ortasından çıkan iç kısımları da mücver yapımında kullanabilirsiniz.

 

Afiyet olsun...