28 Haziran 2014 Cumartesi

Ispanaklı Çanak Köfte

Merhaba,
Hayırlı Ramazanlar dilerim. Bu aralar sık sık tarif ekleyemiyorum bloga. İnşallah Ramazan ayı boyunca yeni tarifler eklemeyi planlıyorum. Tabi minik oğluşum izin verdiği sürece:))

Malzemeler;
500 gr Kıyma
1 adet Soğan (rendelenmiş)
1 adet Yumurta
2-3 dal Maydanoz
Tuz, Karabiber
2 dilim Ekmek

İç Harcı İçin;
500 gr Ispanak
1 adet Soğan
2 adet Kırmızı Biber
Sıvı yağ
Tuz

Üzeri İçin;
Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Yapılışı;
Köfte için karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan,yumurta,ince kıyılmış  maydanoz,tuz, karabiber ve ıslatılıp iyice suyu süzülmüş ekmeği koyun ve yoğurun.
Yoğurduğunuz köftelere çanak şeklini verin. Yağlanmış fırın kabına dizin. 180 derece fırında pişirin.
Tavaya sıvı yağı koyun, üzerine soğanları ekleyip, soteleyin. Sotelenen soğanlara, doğranmış kırmızı biberi ve doğranmış ıspanağı ekleyin.Tuzunu ilave edin.Ispanaklar hafifçe soluncaya kadar pişirin.
Fırından çıkan köftelerin ortasına ıspanaklı harçtan koyun.Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.Fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar tutun.
Yanında pilavla birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

8 yorum:

  1. Bloğunuzun adına uygun şeker bir yemek olmuş. Görsellik nefis özellikle çocuklar için ideal. Bu güzel paylaşım için teşekkür. Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  2. ısanakla köfteyi ben yakıştırıyorum bir birine eline sağlık canım çok şık olmuş sevgiler..

    YanıtlayınSil
  3. çok güzel bir tarif ve çok şık bir sunum canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  4. Nebiye Hanım harikulade bir ana yemek sunumu olmuş..Ellerinize sağlık afiyetler olmuştur..

    YanıtlayınSil

Special design for Şeker Mutfağımız by GeCe