30 Kasım 2017 Perşembe

Susamlı Çıtır Tavuk


Malzemeler

3 adet tavuk göğsü
600 gr Susam
3 adet yumurta 
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı Karabiber 
1 tatlı kaşığı pul biber 
1 tatlı kaşığı köri
Sıvıyağ 

Yapılışı
Tavuk göğüslerini jülyen doğrayın.
1/2 çay bardağı Sıvıyağ ve baharatları karıştırın.İçine doğranmış tavukları koyup,karıştırın.
Tavuk parçalarını önce çırpılmış yumurtaya sonra susama bulayıp tavada az yağda kızartın.
Afiyet olsun.


29 Kasım 2017 Çarşamba

Hamsi Çöp Şiş


Malzemeler
1 kg hamsi
1 su bardağı Mısır unu
Tuz
Soğan
Çeri Domates
Çöp şiş
2 yemek kaşığı Sıvı yağ

Yapılışı
Hamsiler temizlenir,kılçıkları çıkarılır.Yıkandıktan sonra suyu iyice süzdürülür.
Mısır unu ve tuz karıştırılır.
Hamsiler bu karışıma bulanıp, çöp şişlere soğan,hamsi,domates şeklinde dizilir.
Fırın kağıdı, serilmiş tepsiye sıralı olarak dizilip, üzerine Sıvı yağ gezdirildikten sonra 180 derece fırında kızartılır.

Afiyet olsun.

Special design for Şeker Mutfağımız by GeCe