Cornfileksli Çıtırlar

Az  malzemeli, lezzet patlamalı,hazırlaması kolay yemesi olay
Cornfleksli Çıtırlar

Malzemeler
100 gr Margarin
10 adet metro çikolata
4 yemek kaşığı bal
500-600 gr Cornfleks

Yapılışı
Sos tenceresinde margarini eritin,üzerine parçalanmış metro çikolataları ekleyip karıştırarak eritin.
Çikolata eridikten sonra ocaktan alıp,balı ekleyin.Cornfleks ekleyip karıştırın.Şekil verdikten sonra kek kağıtlarında servis edebilirsiniz.Oda sıcaklığında bekletin,buzdolabına koymayın,dolapta bekletilirse yumuşar.

Afiyet olsun.

Medovik Pasta

Merhaba,

Medovik Pasta (Ballı Pasta) yiyenlerin bir dilim daha istediği çok lezzetli bir pasta, malzeme listesinin uzunluğu sizi korkutmasın, yapılış aşamalarına dikkat ederseniz, sizin de nefis medovik pastanız olacaktır.

• Malzemeler;
• Bisküvisi için

• 3 adet Yumurta

  100 gr Tereyağ

  2 yemek kaşığı Tozşeker

  3 yemek kaşığı Bal

  1,5 çay kaşığı Karbonat

  4,5-5 su bardağı Un 

• Krema Malzemesi

  1 paket Vanilya

  2 Adet Yumurta

  4 yemek kaşığı Un

  3 yemek kaşığı Nişasta

  1,5 su bardağı Tozşeker

  1 poşet Krem Şanti 

  4,5 su bardağı Süt 

• Üzerini Süslemek Için 

  50 gr Çikolata

  2 yemek kaşığı Süt 

• 

Yapılışı

• Tereyağ eritip,ılınmaya bırakılır.Bal ve karbonat bir tavada, köpürene kadar pişirilir.Kenara alınır.Yumurta ve toz şeker karıştırma kabına alınır ve kıvam alıncaya (boza kıvamı) kadar mikserle karıştırılır. Üzerine erimiş tereyağ, bal-karbonat karışımı eklenir ve karıştırılır.Elenmiş un yavaş yavaş eklenir ve hamur yoğrulur.Yoğurulan hamur 6 eşit parçaya ayrılır.Üzeri streç filmle kapatılarak 10 dakika dinlendirilir.

• Dinlenen hamurlar unlanmış tezgahta 26 cm çapında yuvarlak olacak şekilde açılır ve 180 derece önceden ısıtılmış Fırında 5 dakika pişirilir.(pişirme dakikası fırına göre değişir,benim fırınımda 5 dakikada pişti)

  Pişirilen medovik pasta katları soğumaya bırakılır.

  Kreması için krem şanti hariç diğer tüm malzemeler karıştırılıp, Muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirilir.Karıştırarak soğutulur, soğuduktan sonra krem şanti eklenerek mikserle çırpılır.Buzdolabına kaldırılır.

  Soğuyan Bisküviler yuvarlak kalıpla kesilerek düzeltilir.(Kenardan kalan Bisküviler rondodan geçirilir) Kalıbın içine bir kat Bisküvi bir kat krema konularak 6 kat Bisküvi dizilir.En üste tekrar krema sürülür. (Kremadan biraz ayrılır,kenarlarına sürmek için)

  Buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Kalıptan çıkarılan medovik pastanın kenarları Ayrılan krema ile sıvanır. Rondodan geçirilen bisküvi parçaları ile kaplanır.

  Çikolata ve süt benmari usulü eritilir. Medovik pasta dilimleyip servis edilirken üzeri çikolata ile süslenerek servis edilir.

  Medovik Pastayı mutlaka bir gün önceden yapıp,buzdolabında dinlendirin.

• Afiyet olsun.
• 
  

Cocopops Pasta

Malzemeler;
1 paket Cocopops (250 gr)
5 adet Metro Çikolata
1 paket Sütlü Çikolata (80 gr)
5 yemek kaşığı Süt
1 yemek kaşığı Tereyağ

Yapılışı;
Metro ve Sütlü Çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağ ve sütü ekleyerek karıştırın .Cocopopsları da ekleyip iyice karıştırın. Çay fincanını ıslatıp, cocoposları fincanın yarısına kadar doldurun ve bastırın sonra servis tabağına ters çevirin.
Üzerini çilek yada hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Balkabağı Tatlısı

Malzemeler;

4 dilim Balkabağı

Yarım paket Pötibör Bisküvi

1 su bardağı Toz Şeker

Üzeri İçin;

1 paket Krem Şanti

1 su bardağı soğuk Süt

Süslemek İçin;

Damla Çikolata

Rulokat

Yapılışı;

Tencereye balkabaklarını dizin, üzerine şekeri ekleyin.Tencerenin kapağını kapayarak 1 saat bekletin.

Orta ateşte balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirin.İlk sıcaklığı geçince pürüzsüz olacak şekilde çatalla ezin.Soğuması için kenara alın.Krem şantiyi hazırlayın, soğuması için dolaba kaldırın. Bisküvileri rondodan geçirip,toz haline getirin.Servis yapacağınız kuplara bir sıra bisküvi

bir sıra balkabağı olacak şekilde sıralayın.Servis sırasında üzerini krem şanti, damla çikolata ve rulokat ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun...

Yalancı Profiterol

Güzel bir pazar olması dileklerimle Günaydın

Aralık ayına da geldik. Zaman ne çabuk geçiyor. 2013 bitip 2014 başladığında benim de oğluşum gelmiş olacak. Aralık ayı çabucak geçsin, kuzucuğuma kavuşalım istiyorum.

Hadi bugün hem Aralık ayını hem de pazar günü olmasını kutlayalım. Ağızları tatlandıracak yapması kolay, yemesi 5 dakika olan yalancı profiterolü yapalım.

 

Malzemeler;

4 adet Elma

2 paket Pötibör Bisküvi

1 su bardağı Ceviz İçi

1 tatlı kaşığı Tarçın

 

Sosu İçin

1 paket Dr.Oetker Çikolatalı Sos

2,5 su bardağı Süt

 

Üzeri için,

Hindistan Cevizi

 

Yapılışı;

Bisküvileri rondodan geçirin. Elmaların kabuklarını soyup, rendeleyin fazla suyunu elinizle çıkarın. Tarçın, dövülmüş ceviz içini ekleyin. Bisküvileri de ekleyip yoğurun. Elmaların büyüklüğüne göre bisküvi ekleyebilirsiniz. Ele yapışmayan hamur kıvamında olacak.

Ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Servis tabağına üst üste gelecek şekilde dizin.

Hazır çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirin. Kabuk bağlamaması için ara ara karıştırarak soğutun. Elmalı bisküvili topların üzerine dökün.

Servis sırasında Hindistan Cevizi ile süsleyerek servis edin.

Ben üzerinde Hindistan cevizi kullandım ama portakal kabuğu rendesi, antep fıstığı vs  kullanılarak da servis edilebilir.

 

Afiyet olsun.

Mozaik Pasta

Bugün 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı, Cumhuriyetimizin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk , Türkiye Büyük Millet Meclisi'nin ilk kez kapılarını açtığı 23 Nisan'ı çocuklara armağan etti.

Bugünün çocukları yarının büyükleri olacaklar.

Tüm çocukların 23 Nisan Çocuk Bayramlarını kutluyorum. 

Mozaik Pasta'yı geçen hafta arkadaşlarım geldiğinde yapmıştım. Tarif  Pelince'ye ait, ben biraz değiştirerek hazırladım. Tarife gelince;

 

Malzemeler;

2,5 paket Petibör Büsküvi

100 gr Tereyağ

1,5 çay bardağı Toz Şeker

1,5 çay bardağı Süt

3 yemek kaşığı Kakao

 

Sosu İçin;

1 paket Dr.Oetker Çikolata Sosu

2 su bardağı Süt

 

Süslemek için;

Antep Fıstığı

 

Yapılışı;

Tereyağını tencereye koyup eritin, ocaktan alın. Toz şeker, kakao ve sütü koyup iyice karıştırın.

Bisküvileri elinizle  parçalayın. Sıvı karışımın içine ekleyin. Bu işlemi bisküvileri çok parçalamadan yapmaya çalışın. Karışımı strech film serili kelepçeli kalıba yayın. Üzerini düzeltin. Buzdolabında 2 saat bekletin.

Sosu için Dr.Oetker Çikolata karışımını tencereye boşaltın. Sütü ekleyip, pişirin. Kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutun. Mozaik pastayı dolaptan çıkarın, servis yapacağınız kaba alın, kelepçeli kalıbı çıkarın. Çikolata sosunu üzerine ve dışına sürün. Üzerini antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun...

Gofret Pasta

Günaydın,

Haftaya tatlı bir başlangıç yapalım haftamız tatlı tadında geçsin.
Gofret Pasta yapmak epeydir aklımdaydı. Geçtiğimiz hafta arkadaşım Yıldız'ın kızı Şevval'in doğum günüydü. Bende giderken götürmek üzere Gofret Pasta'yı hazırladım.
Tarife geçecek olursak;

Malzemeler; (24 cm'lik kelepçeli kalıp) 

2 litre Süt

15 yemek kaşığı Şeker

15 yemek kaşığı İrmik

3 yemek kaşığı Hindistan Cevizi

1 çorba kaşığı Tereyağ

2 paket Vanilya

 

İçi için; 

1 paket Kakaolu Bisküvi yada rondo da çekilmiş kek (Ben kek kullandım)

 

Kenarı için;

3 paket Rulo Gofret

 

Üzeri için;

 2 su bardağı Süt

1 paket Dr.Oetker Çikolatalı Sos

Renkli Şekerlemeler

 

Çevresine bağlamak için kurdele

 

Yapılışı;

Süt, şeker ve irmiği muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alınca vanilya, hindistan cevizi ve tereyağı ekleyip, karıştırın. Sürekli karıştırarak ılınmasını sağlayın.(Çok sıcak olursa gofretlerin yumuşamasına sebep olur)

Kelepçeli kalıba rulo katları yan yana dizin. Düşmemesi için kelepçeli kalıbın kenarlarına irmikli tatlıdan sürün. Tatlının yarısını kalıba dökün üzerine bisküvi dizin yada rondodan geçirilmiş kekden dökün. Kalan irmikli tatlıyı da üzerine döküp, üzerini düzeltin.

Çikolatalı sosu süt ile pişirin. Ilınınca irmikli tatlının üzerine dökün. Bir gece buzdolabında bekletin.

Servis yaparken kelepçeli kalıbı çıkarın ve etrafına kurdele bağlayın. Üzerine renkli şekerlemelerden dökün.

Gofret Pastamız afiyetle yemeğe hazır.

 

Afiyet olsun...

Limonlu Pasta

Günaydın,

 

Limonlu pasta eskiden beri çok sık yaptığım ve sevdiğim bir lezzet.Bu kez yaparken hem limon ve hem de portakalı bir arada kullandım.Yalnızca limon yada portakal ile de yapılabilir.

 

Malzemeler;

 

1 adet Limon Suyu

1 adet Portakal Suyu

12 çorba kaşığı Toz Şeker

4 çorba kaşığı Nişasta

4 su bardağı Su

1 paket Vanilya

1 paket Kakaolu Pötibör Bisküvi

 

Üzeri için,

 

Fındık, Çikolata

 

Yapılışı;

 

Vanilya ve bisküvi hariç tüm malzemeleri pişireceğiniz tencereye koyup karıştırın.Azar azar karıştırarak suyunu ekleyin. Krema kıvamına gelince ocaktan alın. Bisküvileri rondodan geçirin.

İstediğiniz şekilde bir kalıba, bir sıra krema bir sıra bisküvi olacak şekilde dökün. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.Servis yapacağınız zaman, fındık ve çikolata ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

 

 

Afiyet olsun...

Kartopu

Haftanın son gününden herkese merhaba,

Bugün adı tam da bu kış günlerine yakışacak bir tatlı tarifim var, kartopu.
Tarifi yine Gülay'cımdan,  yalnızca tarife bisküvi ekleyerek yaptım.


Malzemeler;

1 kutu krema (200 ml)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı süt tozu
3,5 su bardağı hindistan cevizi
1 paket pötibör bisküvi

Üzeri için;

Hindistan cevizi

Yapılışı;

Bisküvileri rondodan geçirin. Yoğurma kabında tüm malzemeleri karıştırın.2 saat buzdolabında bekletin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın, hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın. Kartopumuz yemeğe hazır.

Afiyet olsun...