20 Şubat 2015 Cuma

Kereviz Çorbası

Merhaba,
Soğuk, karlı kış günlerinde içimizi en güzel çorbalar ısıtıyor. Doruk Alp'te artık bizimle yemeğe başladığı için sabahları bugün ne pişirsem, nasıl yaparsam güzel olur, paşamda ağzını sıkıca kapamadan, başını sağa sola sallamadan yer diye düşünerek uyanıyorum:))  
Kerevizi yemek olarak sevmedi ama çorbası hoşuna gitti. Tarife gelecek olursam;

Malzemeler;
2 adet küçük boy Kereviz
1 adet Havuç
1 adet Patates
1 adet Soğan
1 yemek kaşığı Un
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Tereyağ
5 su bardağı sıcak Su
Tuz

Yapılışı;
Kereviz, havuç, patatesi küp küp doğrayın, soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları rendeleyin.
Tencereye, tereyağı koyup eritin, soğanları ekleyip, şeffaflaşana kadar kavurun. Üzerine sebzeleri ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika karıştırın. Unu ilave edip, sebzelerle birlikte kavurun. Suyunu ve tuzu ilave edin, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sebzeler piştikten sonra blendırdan geçirin. 5-6 dakika daha kaynatın. Kıvamı koyu olursa süt ile açabilirsiniz.
Afiyet olsun...


14 yorum:

  1. Ellerinize sağlık kerevizi tüm aileye sevdirmek zor birde çorba olarak deneyeceğim bakalım böyle beğenecekler mi emeğimize sağlık afiyet olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, kokusundan dolayı pek sevilmiyor ama çorbada koku pek olmuyor,sevgiler, inş.sizinkiler de beğenir.

      Sil
  2. Cocukluğumda annem çok yapardı ve sevmezdim kerevizi kokusu gereği.
    Ama artık neredeyse haftada 2 defa salata,yemek ya da çorba da kullanıyor ve bayılıyorum.
    Ellerine sağlık nefis olmuş canım.
    Doruk Alp afiyetle içip koca delikanlı olsun inşallah. ..
    Sevgilerimi bıraktım ...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Emelcim, ben her türlüsünü seviyorum, sık sık da yapıyorum.
      Amin inşallah, sevgilerimle

      Sil
  3. Bol sebzeli, sağlıklı bir çorba tarifi olmuş.. Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel bir çorba olmuş.Afiyet , şifa olsun.

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık,soğuklarda içilecek güzel bir çorba olmuş.

    YanıtlaSil
  6. Kereviz en sevdiğim kış sebzesi... Ellerinize sağlık...

    Sevgiler

    YanıtlaSil

Special design for Şeker Mutfağımız by GeCe