19 Şubat 2013 Salı

Fındıklı Kahveli Kurabiye

 
 
Merhaba,
 
Geçtiğimiz cumartesi akşamı misafirlerim vardı.Arkadaşım, kardeşim, canım Gülfer'cim, çocukları, Yüksel Teyze ve Nilüfer Abla'yı ağırladım.Çok keyifli, bol sohbetli, kahkahalı bir akşam geçirdik.
Fındıklı Kurabiye'de o  akşam yaptıklarım arasındaydı. Kurabiyenin tarifi Mutfak Sırları'na ait.
Kokusu ve tadıyla beğenilen bir kurabiye oldu ve bundan sonra sık sık yapılacaklar arasında yerini aldı.Gelelim fındıklı kurabiyenin tarifine;
 
Malzemeler;
 
250 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı nescafe
2 adet yumurta (sarı ve aklar ayrılacak, aklar üzerine sürülecek)
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş fındık
Aldığı kadar un
 
Yapılışı ;
 
Hamur yoğuracağınız kaba önce süt ve nescafe koyup, karıştırın.
Yumurta sarıları, şeker, tereyağ ve kabartma tozunu ekleyin. Un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparak elinizde top haline getirin.Önce yumurta akına sonra fındığa batırın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize aralıklarla dizin.180 derece fırında 20-25 dakika pişirirn.
 
Afiyet olsun...

7 yorum:

  1. elıne sağlık yanınada cay mıs

    YanıtlayınSil
  2. hemde fındıklı ağzıma layık:))
    ellerine sağlık çok güzel olmuş canım

    YanıtlayınSil
  3. süper görünüyor bunlar:)bayıldım
    ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  4. canım şimdi kuraiye istedi.nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  5. Eline sağlık harika görünüyor:)sevgiler

    YanıtlayınSil
  6. ellerinize sağlık nefis görünüyor bu kurabiyeler..
    sevgiler..

    YanıtlayınSil

Special design for Şeker Mutfağımız by GeCe