5 Ağustos 2013 Pazartesi

Ezogelin Çorbası

Malzemeler;
1 adet Soğan
2 çorba kaşığı Tereyağ
1 çorba kaşığı Domates Salçası
6 su bardağı Su
1 çay bardağı Kırmızı Mercimek
1 çorba kaşığı Bulgur
1 çorba kaşığı Pirinç
Tuz, Karabiber
1 tatlı kaşığı Nane
 
Yapılışı;
Soğanı küp şeklinde ince ince doğrayın. Çorba tenceresine tereyağını koyun ve eritin. Soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Domates salçasını ilave edip, karıştırın.
Yıkanmış pirinç, mercimek ve bulguru ekleyin. Suyunu ilave edin. Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip, mercimekler dağılana kadar pişirin.
Servis yaparken kırmızı biber ve kuru nane ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
 
 
 

1 yorum:

Special design for Şeker Mutfağımız by GeCe