14 Şubat 2013 Perşembe

Börülce Salatası



Merhaba,
 
Bu aralar renkli salatalara takmış durumdayım:)) Hep böyle rengarek, her rengin bir araya geldiği salatalar yapmak istiyorum.Sanırım yaza özlem durumları...
 
Malzemeler;
 
2 su bardağı kuru börülce
2 adet közlenmiş kırmızı biber
8 adet salatalık turşusu
1 su bardağı haşlanmış mısır (konserve)
Yarım demet maydanoz
10 adet yeşil zeytin
 
Sosu İçin;
 
Yarım çay bardağı zeytinyağ
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Tuz
 
Yapılışı ;
 
2 su bardağı börülceyi akşamdan sıcak su ile ıslatıyoruz.Ertesi gün börülceleri sıcak su dolu tenceremize koyup, börülceleri haşlıyoruz. (Düdüklü tencere kullanıyorsanız daha çabuk olur, ben düdüklü tencere kullanamayanlardanım:))
Haşlanan börülceleri ocaktan alıp suyunu süzdürüp soğumaya bırakıyoruz.
Közlenmiş kırmızı biber, salatalık turşusu, yeşil zeytin ve maydanozu ince ince doğruyoruz.Soğuyan börülce ile karıştırıyoruz.
Ayrı bir kapta hazırladığımız sosu döküp iyice birbirine karışmasını sağlıyoruz.Börülce salatamız afiyetle yemeğe hazır.
 
Afiyet olsun...
 

7 yorum:

  1. bol vitaminli nefis bir salata olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. This salad looks amazing! Greatings from Romania!

    YanıtlaSil
  3. o kadar çok severim ki börülceyi anlatamam ağızda süper bir tat bırakır.ellerinize sağlık...sağlık ve afiyetle

    YanıtlaSil
  4. ne kadar güzel işte:))
    rengarenkliğiniz salatalara yansımış harika bir cümbüş bu ..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. çok severim börülce salatasını,çok da faydalıdır,eline sağlık..

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel, renkli bir salata olmuş. Börülcelerin görüntüsüne bayılıyorum. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. olsa da yesem ellerine sağlık süper görünüyor

    YanıtlaSil

Special design for Şeker Mutfağımız by GeCe