Çilekli Puding

Günaydın,

Bugün çilekli puding tarifim var. Çilekler epeydir pazar, manavda yerini aldı. Bana da çilekli puding yapmak düştü:)) Ben çocukken her meyvenin, sebzenin mevsimi vardı. Yazın yaz, kışın kış, meyve ve sebzelerini yerdik. Ay böyle yazınca da kendimi çok büyümüş hissettim:)) Neyse sözü fazla uzatmadan tarifime geçeyim.

 

Malzemeler;

3 yemek kaşığı sade Pirinç Unu

4 yemek kaşığı Şeker

3 su bardağı Süt

10-15 adet Çilek

2 tatlı kaşığı Şeker (çilek püresi için)

Taze Nane

 

Yapılışı;

Pirinç Unu ve şekeri tencereye koyup karıştırın. Soğuk sütü ilave edip çırpma teliyle orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Koyu kıvama gelince ocaktan alın. Üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutun.

Üzerini süslemek için 4-5 adet çilek ayırın. Kalan çilekleri, 2 tatlı kaşığı şekerle rondodan geçirip, püre haline getirin. Ilınan pudingin içine püre haline getirdiğiniz çileğin yarısı dökün ve karıştırın.

Pudingi kuplara yada kaselere alın, üzerine çilek püresi dökün. Dilimlediğiniz çileklerle süsleyip, taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

 

Afiyet olsun...