Malzemeler
500 gr Kıyma
2-3 dilim bayat Ekmek
1 adet Yumurta
1 rendelenmiş Soğan
2-3 dal Maydanoz
Tuz,Karabiber
Sosu için
5-6 adet iri Domates
1 yemek kaşığı Tereyağ
1 yemek kaşığı Biber Salçası
Tuz
Üzeri için
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Köfte malzemelerini karıştırıp,yarım saat dolapta dinlendirin.Köfteyi şekillendirilip yağlanmış fırın tepsisine aralarında boşluk bırakıp yan yana dizin .180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin.Kabukları soyulmuş domatesleri rendeleyin,yağı ve tuzu ,salçayı ilave edip hafif kıvam alıncaya kadar pişirin.Fırındaki köftelerin üzerine dökün.Sos koyulaşmaya başlayana kadar pişirin(10 dk kadar)
Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine kaşar peyniri serpin 5 dk kaşar peyniri eriyene kadar fırında pişirin.
Afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder