Fırın Sütlaç

Günaydın,

Sütlü tatlıları, şerbetli tatlılara göre daha çok seviyorum. Hem de daha hafif oluyor.

Bu kez de değişiklik olsun dedim ve fırın sütlaç yaptım.

 

Malzemeler;

 

1 su bardağı Pirinç

1 lt Süt

3 su bardağı Su

2 su bardağı Toz Şeker

1 adet Damla Sakızı

 

Üzerine;

 

1 adet Yumurta Sarısı

  

Yapılışı;

 

Pirinçleri nişastası gidene kadar iyice yıkayın. Pirinçleri su ile birlikte yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Pirinçler yumuşayınca sütü ilave edip 15-20 dakika daha kaynatın. Damla sakızını ilave edin.

2 su bardağı şekeri ekleyin.5 dakika daha pişirin. Sütlaçtan bir kase ayırıp yumurta sarısı ile çırpın.

Fırına dayanıklı kaselere sütlacı paylaştırıp üzerine yumurta sarısı ile çırpılmış sütlaçtan yayın.

Fırın tepsisine 2 parmak kadar su koyup kaseleri içine yerleştirin.

Fırının üst ısıtmasını açıp üzeri kızarıncaya kadar fırında bekletin. Benim fırınım da yaklaşık 40-45 dakika da üzerleri kızardı.

 

Afiyet olsun...