15 Ocak 2013 Salı

Zeytinyağlı Pırasa


 
Merhaba,
 
Pırasa ile yapılan her şeyi çok severim:Özellikle de zeytinyağlısına bayılırım.Her gün olsa yerim.
O yüzden de kış aylarında hafta da bir mutlaka pırasa yaparım.Bugün de zeytinyağlı pırasa tarifi vermek istedim.
 
 
Malzemeler;
 
1 kilo pırasa
2 adet orta boy havuç
1 adet soğan
2 adet kesme şeker
Yarım fincan pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
 
 
Yapılışı ;
 
Soğanları yemeklik doğrayın.Tencerenize 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve soğanları,tuzu koyun.Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.Doğranmış havuçları ekleyin.Havuçları da birazcık kavurduktan sonra verev şekilde kestiğiniz pırasaları ekleyin.Tencerenin kapağını kapayın.2-3 dakika bu şekilde pişsin.
2 su bardağı sıcak su ekleyin.Pırasalar biraz yumuşamaya başlayınca pirinci ekleyin.Pirinçler iyice pişince ocağın altını kapayın.2 adet kesme şekeri ekleyin..Zeytinyağlı pırasa afiyetle yemeğe hazır.

4 yorum:

  1. çok severim bol limonlu.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ohh dün bizde de vardı limon sıkıp yemeğe bayılırım
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. Çok teşekkür ederim mutfagabuyrun sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Sağol Hande, bende bol limonlu yemeğe bayılıyorum

    YanıtlaSil

Special design for Şeker Mutfağımız by GeCe