Kaşarlı Köfte

Yeni bir haftadan Günaydın,

Bayram tatilini de bitirdik, yeni bir haftaya başladık. 9 günlük tatilden sonra çalışmak çok zor, herkese sendromsuz güzel, keyifli bir pazartesi ve hafta diliyorum.

Haftaya güzel bir köfte tarifi ile başlamak istiyorum.

 

Malzemeler;

Yarım kilo Dana Kıyma

1 dilim Bayatlamış Ekmek

1 diş Sarımsak (Rendelenmiş)

1 adet küçük Soğan (Rendelenmiş)

Tuz, Karabiber

Kaşar Peyniri

 

Üzeri İçin;

Tereyağ

 

Yapılışı;

Köfte yoğuracağınız kaba eti koyun. Islatılmış ve iyice suyu sıkılmış ekmeği ekleyin. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip, koyun. Tuz ve Karabiberi ekleyin. Güzelce yoğurun. Dolapta yarım saat dinlendirin. Dinlemiş köftelerden irice parçalar koparıp, avucunuzun içinde açın ortasına küçük küçük dilimlediğiniz kaşar peynirinden koyup, elinizde yuvarlayın. Köfteler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Yağlanmış fırın kabınıza dizin. Üzerlerine küçük birer tereyağı koyun. Öncede ısıtılmış 200 derece fırında köfteler kızarıncaya kadar pişirin.

 

Afiyet olsun...