22 Ekim 2012 Pazartesi

Yoğurtlu Şehriye Çorbası





Tarifi verirken yağ koymayı unutmuş dediğinizi duyar gibiyim.Ama unutmadım.Bu çorbada yağ kullanmıyorum.İçinde hem yumurta hemde yoğurt olduğu için.Yoğurtlu şehriye çorbası yine benim evde sık sık yaptığım çorbalar arasında.



Malzemeler ;

1 su bardağı tel şehriye
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
Tuz
5 su bardağı sıcak su
Nane

Yapılışı ;

Tencereye, şehriyeleri koyuyoruz. Üzerine 3 bardak suyumuzu ekleyip, şehriyeler yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
Bir kapta, yumurta sarısı, yoğurt ve tuzu karıştırıyoruz.Karıştırdığımız bu karışımın üzerine kalan 2 bardak sıcak suyumuzu da ilave ediyoruz.Sonra bu karışımı kaynamakta olan şehriyelerin üzerine döküyoruz.Üzerine nane ekledikten sonra tencerenin altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun...





0 yorum:

Yorum Gönder

Special design for Şeker Mutfağımız by GeCe