9 Kasım 2012 Cuma

Mayalı Poğaça


Merhaba,

Güzel bir cuma günü geçirmeniz dileklerimle...
Yine annemden bir tarifle karşınızdayım : )) Annemin meşhur poğaçası, ister sade yiyin ister içine peynir domates koyarak süper bir tat.



Malzemeler ;

1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek )
aldığı kadar un
3 yemek kaşığı bira mayası


Yapılışı ;

Bira mayası, ılık su ve 1 yemek kaşık şeker karıştırılır.Bir kenarda 5 dakika mayalandırılır.
Daha sonra kalan tüm malzemeler konup,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür.Şekillendirilen hamur 1 saat dinlenmeye bırakılarak kabarması sağlanır.175 derece fırında  üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Piştikten sonra isterseniz arasını kesip domates ve peynir koyup ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun...


0 yorum:

Yorum Gönderme

Special design for Şeker Mutfağımız by GeCe