Kırmızı Pancar Salatası

Güzel bir cuma günü geçirmeniz dileklerimle Merhaba,

 

Geçen hafta pazarda kırmızı pancarları görünce almadan geçemedim.

Hem lezzetli hemde pratik bir salata oldu.Yemeğin yanında da hamur işlerinin yanında da güzel gidiyor.

 

 

Malzemeler;

 

2 adet orta boy Pancar

3 yemek kaşığ Yoğurt

1 diş Sarımsak

2-3 dal Maydanoz

 

 

Yapılışı;

 

Pancarları kabuklarını soymadan 30-35 dakika haşlayın.Suyunu süzüp, soğuması için bir kenara alın.

Soğuyan pancarların kabuklarını soyun.Küp küp doğrayın.Ayrı bir kapta yoğurt ve dövülmüş sarımsağı karıştırın.Doğranmış pancarları, yoğurtlu karışımın içine ekleyin.

Servis yapacağınız kaba alın ve üzerini kıyılmış maydanoz ile süslerek servis yapın.

 

Afiyet olsun...