Humus

Malzemeler;

 

250 gr haşlanmış nohut

Yarım çay bardağı tahin

Yarım limon suyu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak (ezilmiş)

1 çay kaşığı kimyon

tuz, pul biber

 

Yapılışı;

 

Nohutları bir gece önceden suda bekletin.Ertesi gün yumuşayıncaya kadar pişirin.Kabuklarını soyup derince bir kaba alın.Nohutları el blendırı ile püre haline getirirn.Üzerine tahin, limon suyu,sarımsak,kimyon ve tuz ekleyerek iyice karıştırın.Servis yapacağınız tabağa alın üzerine zeytinyağı ve pul biber dökerek servis yapın.

 

Afiyet olsun...