Pırasa Diblesi

Günaydın,

 

Bugün, annemin çok sık yaptığı, severek yediğim, benimse ilk defa yaptığım pırasa diblesi tarifim var. Gerçi pırasanın her halini severek yiyorum:)) ama en çok da zeytinyağlısını severim. Hem yapımı pratik hem de bence çayın yanında süper gidiyor.Tarifime gelecek olursak,

 

Malzemeler;

 

5-6 adet Pırasa

1 adet Havuç (rendelenmiş)

1 kahve fincanı Pirinç

2 yemek kaşığı Zeytinyağ

1 çay bardağı sıcak Su

Tuz

Kırmızı Pul Biber

 

Yapılışı;

 

Pırasaları yıkadıktan sonra incecik doğrayın. Pırasaların yarısını pişireceğiniz tencereye koyun. Üzerine  rendelenmiş havuç, pirinci ekleyin Kalan pırasaları da üzerine koyun. Tuz, zeytinyağı ve suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapayıp kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirin. Üzerine pul biber dökerek servis yapın.

 

Afiyet olsun...