24 Nisan 2013 Çarşamba

Semizotu Yemeği

Günaydın,
Bahar geldi, mis gibi çıtır çıtır meyve, sebzeler tezgahlarda yerini almaya başladı. Semizotu yemeğini de bol domatesli çok severim. Yanında mis gibi yoğurtla, basit bir tarif ama bloğumda yer almasını istedim. Şimdi tarife geçecek olursam;

Malzemeler;
2 bağ Semizotu
2 orta boy Soğan
2 adet Domates
2 yemek kaşığı Zeytinyağ
Tuz
 
Yapılışı;
Semizotunun bağını çözmeden topraklı kısmını bıçakla kesin ve 3 -4 kez yıkayıp, süzülmeye bırakın.
Suyu süzülen semizotlarını irice doğrayın. Soğanları ve domatesleri yemeklik doğrayın. Tencereye zeytinyağını koyduktan sonra soğanları ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesleri ekleyin.
2-3 dakika kadar kavurun. Semizotlarını ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
Semizotu yemeğini yoğurtla birlikte servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...

1 yorum:

  1. Semizotun zamanı nede güzel olmuş eline sağlık canım

    YanıtlaSil

Special design for Şeker Mutfağımız by GeCe