Kremalı Karnabahar Çorbası

Merhaba,

Geçen hafta yemeğe misafirlerim vardı.Çorba olarak, tarifi sevgili Tümay'a ait olan Kremalı Karnabahar Çorbasını yaptım.

Misafirlerim tarafından da beğenilerek içilen güzel bir çorba oldu.

Şimdi gelelim çorbamızın yapılışına,

 

Malzemeler;

 

1 orta boy Karnabaharın yarısı

1 adet Patates

1 adet Havuç

1 adet Soğan

1 yemek kaşığı Tereyağ

3 su bardağı Su

1 su bardağı Krema

Tuz,Karabiber

Üzerine yakmak için;

 

1 yemek kaşığı Tereyağ

1 tatlı kaşığı Pul Biber

 

Yapılışı;

 

Tencerede tereyağını eritin ve irice doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.

Üzerine soyulup dilimlenmiş patates ve havucu ekleyip, karıştırın.Yıkanmış ve küçük parçalara ayrılmış karnabaharı da koyup, suyunu ekleyin.

Tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.Piştikten sonra blendırdan geçirip pürüzsüz hale gelmesini sağlayın.Üzerine kremasını ekleyip bir taşım kaynatın.Tuz ve karabiberini ilave edin.

Üzerine dökmek için ayrı bir tavada tereyağını eritip, pul biberle yakın.

Servis sırasında çorbanın üzerine döküp sıcak servis yapın.

 

Afiyet olsun...