17 Mart 2013 Pazar

Ispanaklı Peynirli Patetesli Börek



Güzel bir pazar günü geçirmeniz dileklerimle Günaydın,
 
Bugün bol malzemeli bir börek tarifim var.Akşamdan yapıp sabah sıcak sıcak pazar sofralarınızda sohbetinize eşlik edebilir.
 
Malzemeler;
 
4 adet Yufka
2 adet ortaboy Patates
1 su bardağı Lor Peyniri
Yarım demet Ispanak
1 adet Soğan
Tuz
Karabiber
 
Islatmak için;
 
1 su bardağı Süt
1 adet Yumurta
Yarım çay bardağı Zeytinyağ
 
Yapılışı ;
 
Patetesleri haşlayın ve haşlanan patatesleri ezin.Soğuması için bir kenara alın.
Soğanı ince ince doğrayın, bir yemek kaşığı zeytinyağ ile soteleyin.Ispanakları katarak, suyunu çekinceye kadar pişirin.Soğuması için bir kenara alın.
Soğuyan ıspanak , patates ve lor peynirini güzelce karıştırın.Tuz ve karabiberini ekleyerek tatlandırın.
Tezgaha yufkayı serin, ortadan ikiye kesip, üzerine fırça yardımıyla hazırladığınız karışımdan sürün.Yufkanın geniş kenarına iç harcından koyup, rulo şeklinde sarın.Yağlanmış borcama ortadan başlayarak dizin.Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın.Üzerine kalan karışımı dökün.180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
 
 
Afiyet olsun.


10 yorum:

  1. eline sa[lik ispanakli borege hic patates katmamistim bir dahakine deneyece[im

    YanıtlaSil
  2. bu ne güzellik böyle.enfes görünüyor.ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. ooo enfes bir börek olmuş ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. ellerinize sağlık görüntü şahane bloğunuzu bugün gördüm izlemeye aldım sizide beklerim sevgiler

    YanıtlaSil
  5. görüntü harika eminim tadıda öyledir ellerinize sağlık artık takipteyim sizi çok düzel blogunuz

    YanıtlaSil

Special design for Şeker Mutfağımız by GeCe